Datenschutz
Wie JagdGenuss mit Ihren Daten in diesem Portal umgeht. Stand: 2. September 2026.
Wer verantwortlich ist
JagdGenuss · Thomas Eichner
Rothenburger Straße 10
91593 Burgbernheim
Telefon 09843 98 06 900
Info@JagdGenuss.de
Welche Daten hier verarbeitet werden
Bei der Anmeldung eines Reviers: Name des Reviers und Jagdbezirk; Name, Anschrift, Telefonnummer und E-Mail-Adresse des Ansprechpartners; Name und, soweit angegeben, Anschrift, Telefonnummer und E-Mail-Adresse der gemeldeten Jäger; der von Ihnen gewünschte Benutzername.
Ihr Zugang: Benutzername und Ihr Kennwort. Das Kennwort wird nicht gespeichert – aus ihm wird ein Prüfwert berechnet, aus dem es sich nicht zurückrechnen lässt. Auch wir können es nicht lesen.
Bei jedem Wildbegleitschein: Revier und Erlegungsort, Wildart, Geschlecht, Alter, Gewicht, Wildmarke, Datum und Uhrzeit des Erlegens, Ihre Erklärungen nach Anhang III der Verordnung (EG) Nr. 853/2004, Angaben zu Trichinen- und ASP-Untersuchung sowie Ihre Bemerkungen.
Nach der Anlieferung: das Ergebnis unserer Fleischbeschau und dazu angefertigte Bilder.
Technisch: Zeitpunkt Ihrer Anmeldungen und Kennwortwechsel sowie die IP-Adresse, von der eine Revieranmeldung eingereicht wurde.
Wozu und auf welcher Grundlage
Wir verarbeiten diese Daten, um den Wildbegleitschein auszustellen, die Anlieferung abzuwickeln und die lebensmittelrechtlich vorgeschriebene Rückverfolgbarkeit sicherzustellen.
Rechtsgrundlagen sind Art. 6 Abs. 1 lit. b DSGVO (Durchführung der Anlieferung) und Art. 6 Abs. 1 lit. c DSGVO in Verbindung mit der Verordnung (EG) Nr. 178/2002 und der Verordnung (EG) Nr. 853/2004 (gesetzliche Pflicht zur Rückverfolgbarkeit).
Die IP-Adresse bei einer Revieranmeldung verarbeiten wir nach Art. 6 Abs. 1 lit. f DSGVO, um zu verhindern, dass jemand das Formular massenhaft missbraucht.
Wer die Daten bekommt
Die Daten werden an keine Dritten weitergegeben, ausgenommen:
- die zuständige Veterinärbehörde, soweit sie im Rahmen einer Kontrolle Einsicht verlangt;
- unser Anbieter für Server und Speicherplatz, IONOS SE, Elgendorfer Str. 57, 56410 Montabaur, als Auftragsverarbeiter nach Art. 28 DSGVO.
Es findet keine Übermittlung in Drittländer statt. Es gibt keine Werbung, keine Weitergabe zu Werbezwecken und keine automatisierte Entscheidungsfindung.
Wie lange
Wildbegleitscheine und Beschaubefunde bewahren wir so lange auf, wie es die lebensmittelrechtliche Dokumentationspflicht verlangt – mindestens drei Jahre nach der Anlieferung. Steuerliche Aufbewahrungsfristen können länger laufen.
Ihre Zugangsdaten löschen wir, wenn Sie den Zugang nicht mehr nutzen möchten und keine offenen Vorgänge bestehen.
Ein Kennwort-Prüfwert, der zu einer Revieranmeldung gehört, die wir nicht übernommen haben, wird nach 90 Tagen gelöscht.
Ihre Rechte
Sie haben das Recht auf Auskunft (Art. 15), Berichtigung (Art. 16), Löschung (Art. 17), Einschränkung der Verarbeitung (Art. 18), Datenübertragbarkeit (Art. 20) und Widerspruch (Art. 21 DSGVO). Wenden Sie sich dafür an die oben genannte Anschrift.
Das Recht auf Löschung endet dort, wo uns eine gesetzliche Aufbewahrungspflicht bindet – Wildbegleitscheine können wir während der Aufbewahrungsfrist nicht löschen.
Sie können sich außerdem bei einer Aufsichtsbehörde beschweren. Für uns zuständig ist das Bayerische Landesamt für Datenschutzaufsicht, Promenade 18, 91522 Ansbach.
Was wir nicht tun
Dieses Portal setzt keine Cookies zu Werbe- oder Auswertungszwecken. Es gibt genau ein technisch notwendiges Sitzungsmerkmal, das Sie angemeldet hält und beim Abmelden verfällt. Es werden keine Schriften, Skripte oder Bilder von fremden Servern nachgeladen – alles, was Sie hier sehen, kommt von unserem eigenen Server.